Ampersand nâng cao hiệu quả vận hành chuỗi nhà hàng với LS Central, được triển khai bởi NaviWorld

Ampersand Management quản lý danh mục đa dạng các thương hiệu nhà hàng và café, mỗi thương hiệu có mô hình vận hành và trải nghiệm khách hàng riêng. Khi quy mô ngày càng mở rộng, việc sử dụng nhiều hệ thống rời rạc khiến doanh nghiệp gặp khó khăn trong:

• Kiểm soát chi phí và tồn kho giữa các thương hiệu
• Đảm bảo tính nhất quán về giá bán, công thức và quy trình bếp
• Có được dữ liệu thời gian thực phục vụ quản lý và ra quyết định

Ampersand cần một nền tảng hợp nhất, có khả năng mở rộng, đáp ứng tăng trưởng dài hạn mà vẫn đảm bảo kỷ luật vận hành.

Với LS Central, Ampersand Management đã hợp nhất hệ thống bán hàng (POS), quản lý tồn kho, vận hành bếp, chính sách giá và báo cáo vào một nền tảng duy nhất.

Những kết quả nổi bật bao gồm:

• Giảm 20% tổng chi phí vận hành sau khi chuyển sang LS Central SaaS
• Quản lý tồn kho tập trung, giảm thất thoát và tránh thiếu hàng
• Luồng xử lý từ POS đến Kitchen Display System (KDS) liền mạch, giúp phục vụ nhanh và nhất quán hơn
• Chuẩn hóa công thức, giá bán và chương trình khuyến mãi trên toàn bộ hệ thống
• Báo cáo hợp nhất theo thời gian thực cho ban lãnh đạo

LS Central hiện đóng vai trò là nền tảng công nghệ cốt lõi trong vận hành của Ampersand Management, hỗ trợ cả hiệu quả vận hành lẫn tăng trưởng bền vững.

Là đối tác hàng đầu của LS Retail và Microsoft Dynamics 365 tại Việt Nam, NaviWorld đã đồng hành cùng Ampersand Management trên nhiều lĩnh vực:

• Tư vấn kiến trúc LS Central phù hợp cho mô hình F&B đa thương hiệu
• Triển khai các best practices theo đặc thù thị trường hospitality Việt Nam
• Hỗ trợ chuyển đổi lên cloud SaaS để đảm bảo hiệu năng và khả năng mở rộng
• Cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ lâu dài với đội ngũ chuyên gia địa phương

Với năng lực triển khai sâu, kinh nghiệm thực tiễn, và vai trò dẫn dắt trong lĩnh vực bán lẻ & hospitality tại Việt Nam, NaviWorld tiếp tục giúp các doanh nghiệp đầu ngành tự tin chuyển đổi số và mở rộng quy mô.

Thành công này không chỉ đến từ sức mạnh của LS Central, mà còn phản ánh tầm nhìn chiến lược và cam kết dài hạn của ban lãnh đạo Ampersand Management.

NaviWorld trân trọng cảm ơn Ampersand vì sự tin tưởng, hợp tác chặt chẽ và tinh thần đồng hành lâu dài.

Cùng nhau, Ampersand Management – LS Retail – NaviWorld đang thiết lập một chuẩn mực mới cho cách các chuỗi nhà hàng tại Việt Nam vận hành hiệu quả hơn, mở rộng bền vững hơn và mang đến trải nghiệm khách hàng nhất quán, chất lượng cao.